Ramon Jaffé studeerde bij Boris Pergamenschikov en David Geringas. Als solist en kamermusicus concerteerde hij door Europa op festivals en met verscheidene orkesten. Op kamermuzikaal vlak vormden samenwerkingen met Sandor Vegh en Yefim Bronfman een grote bron van inspiratie.
Hij is oprichter van het Ramon Jaffé Trio dat zich specialiseert in de connectie van Spaanse klassieke muziek met Flamenco dans.
Ramon Jaffé is professor cello aan de Carl Maria von Weber Hochschule in Dresden, Duitsland en artistiek leider van het Hopfgarten Chamber Music Festival in Oostenrijk.
Met geestige historische anekdotes over grote musici van weleer zorgt Ramon altijd voor een vrolijke noot.
